5分鐘出鍋的小蛋糕,不用烤箱也能做!細膩綿軟,又香又甜太好吃

匿名 2019-02-13

雖然深知自己是廚渣,但一到周末,就忍不住想搞點「花樣」換個口味。(探索精神max)

而蛋糕,早就位列我心中「花樣輔食」的名單之中。

於是,萌萌就在咱的app搜尋蛋糕做法,搜著搜著,看到一款用平底鍋也能做的蛋糕,瞬間雞凍地點擊了「收藏」,馬上就來分享給家裡木有烤箱的小夥伴兒~

酸奶小蛋糕(平底鍋版)

推薦月齡:1歲

使用廚具:平底鍋、打蛋器、錫紙

存儲方式:推薦密封冷藏儲存,三天內吃完哈~

食材表:

雞蛋 / 3枚

牛奶 / 30g

酸奶 / 45g

細砂糖 / 30g

檸檬汁 / 幾滴

低筋麵粉 / 90g

詳細步驟看這裡

1、準備錫紙和一個小瓶子,錫紙折成4cm高度,然後沿著瓶子繞幾圈,這就是蛋糕的模具了,邊緣反覆多折兩次就可以固定住了,我一共做了6個

2、這一步很關鍵哈~

3、準備食材

4、蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、酸奶攪拌均勻

非常囉嗦:關於酸奶的選擇,可以查看之前的文章《酸奶挑選》

5、篩入低筋麵粉

6、劃Z字形拌至看不見麵粉顆粒

7、蛋清中擠入幾滴檸檬汁

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