蟑螂翻糖蛋糕 惡趣味有「驚」喜

匿名 2019-02-13

「蟑螂」、「壁虎」襲擊蛋糕?其實只是翻糖製成的蛋糕,卻成為另類的惡作劇慶生蛋糕!

由於「蟑螂」、「壁虎」過於逼真, 在網路廣為流傳,甚至也吸引香港網路報道,顧客也聞風而來,開闢The Fat PapaBakery負責人庄志偉製作另類蛋糕的道路。

36歲的庄志偉本身為軟體工程師,卻因愛吃甜點,因此利用閑余時間學習烘焙,卻成為其人生另一個行業。

除了惡作劇蛋糕,庄志偉也有接到其他蛋糕的訂單,並根據顧客要求製作不同的蛋糕。

「壁虎」蛋糕是源自於數個月前庄志偉的一位顧客,為了作弄害怕壁虎的女壽星而有感而發,孰料卻陸續接到其他惡作劇蛋糕的訂單。

為了仿造逼真的「壁虎」、「蟑螂」,庄志偉不只是上網研究壁虎,及本身害怕的蟑螂,甚至要花時間前往溝渠小巷拍攝蟑螂的視頻,以觀察它們的動作,務必做出逼真度極高的翻糖道具。

他說,本身雖害怕蟑螂,但為了要了解它的特性,卻須四處尋找蟑螂的蹤影,因此在製作蛋糕前一周必須先尋找資料及觀察蟑螂的生態,以製作到最逼真的「蟑螂」。

壁虎蛋糕相當逼真,讓壽星嚇了一跳。

被壁虎尾巴嚇跑

「『壁虎』及『蟑螂』是以手工製造的翻糖道具,沒有模具,大概需要兩天的時間,因此為需要讓翻糖時間穩定,而蛋糕只需要一天的時間製作。」

令他意想不到的是目前陸續有顧客詢問有關「老鼠」、「蜈蚣」及「蚯蚓」等蛋糕,不過目前主要是以「蟑螂」、「壁虎」為主。

由於庄志偉是住家式蛋糕,來自吉隆坡及柔佛新山的顧客,不惜遠道而來領取蛋糕,只為了讓壽星有個「驚喜」的生日會。他說,其中一位顧客還拍攝短片讓他欣賞整個過程,壽星打開密封的蛋糕盒,發現壁虎尾巴而被嚇跑了。

蟑螂蛋糕, 你敢吃嗎?

「生酮」蛋糕受歡迎

庄志偉不只是製作惡作劇蛋糕,也有製作美麗的鮮花蛋糕及其他造型蛋糕,甚至也製作生酮(keto)蛋糕!

配合顧客的需求,庄志偉之前曾以紫包菜及蘿蔔切成絲狀,再以杏仁粉等材料製成生酮蛋糕,吃下去也有菜的口感,卻獲得顧客的喜愛,讓減肥者也可以吃到美味的蛋糕。

鮮花蛋糕方面,庄志偉指出,多數是顧客訂來作為慶祝21歲生日及結婚用途,為了確保鮮花可能殘留的農藥不會影響蛋糕,必須預先加工處理鮮花。

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